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吃寿司也有讲究，如果用筷子夹，要横向将整个寿司一下夹起。
　
（1）如果用手的话，要用大拇指和中指夹住寿司两端，食指按在上面。
　
（2）寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。