秋风乍起，又到了一年一度的吃蟹时节。昨天（9.21），阳澄湖的大闸蟹已经急不可耐地爬到上海滩，宣布正式上市了。来看看今年的蟹和往年有什么不同。
昨天上午，记者在阳澄湖水面上看到，经过半年的悉心养育，养蟹渔民已经开始大规模地收笼捕蟹了。不过记者粗粗打量，抓起的一只只螃蟹个头似乎都不大，雌蟹大都不过三两，雄蟹也只是三两出头。
（锦阳阳澄湖特种水产养殖基地场长 顾根林：天气热 温度高 蟹不容易蜕壳 蜕壳次数少 蟹长得就比去年小）
因此，现在要挑选正宗的阳澄湖大闸蟹，除了辨认它标志性的青背白肚金爪黄毛外，专家还建议不要盲目追求个头大、份量重的，因为很可能是其他地方的蟹，最近才放在阳澄湖里喂养的。
